家電類食品接觸標識標簽指南解讀

食品接觸材料及製品標簽是指用以標識食品接觸材料及製品名稱、質量等級、商品量、使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數字、圖案以及其他說明的總稱。作為食品生產、運輸、銷售流通的重要組成部分,食品接觸材料及製品的安全性越來越受到消費者的關注。近年來,市場上的食品包裝材料的標簽標識存在內容不規範,使用說明缺失,標簽標注詞彙模糊等問題。導致消費者對其用途產生錯誤的認識。

本文在GB 4806.1-2016《食品接觸材料及製品通用安全要求》和GB/T 30643-2014《食品接觸材料及製品標簽通則》的基礎上,對FCS(中國食品工業協會食品接觸材料專家委員會)最新頒布的《家電類食品接觸材料標識標簽指南》進行解讀。

1、食品接觸材料及製品標簽法規要求

現階段,我國針對食品接觸材料標簽出台的強製性標準主要有GB 4806.1-2016《食品接觸材料及製品通用安全要求》和GB 4806係列的相關產品標準。GB 4806.1-2016第8部分產品信息要求,針對標簽標識提出了以下五個方麵的要求:

(1)基本原則:信息清晰、真實,不得誤導使用者。

(2)基本信息:產品名稱,材質,對相關法規及標準的符合性聲明,生產者或經銷者的名稱、地址和聯係方式等。

(3)用途信息:終產品應注明“食品接觸用”類似用語或加印調羹筷子標誌。有特殊用途還需注明使用方法,注意事項等。

(4)警示信息:對於超出使用條件將產生較高食品安全風險的產品,應以特殊或醒目的方式說明。

(5)標注方式:上述標識內容應優先標示在產品或產品標簽上,標簽應位於產品最小銷售包裝的醒目處。當由於技術原因無法將信息全部顯示在產品或產品標簽上時,可顯示在產品說明書或隨附文件中。

在GB 4806係列的產品標準中都規定了“標簽標識應符合GB 4806.1的規定”,可見GB 4806.1-2016中對標簽標識這五個方麵的要求是最基本的要求,同時也是《家電類食品接觸材料及製品標識標簽指南》製定的主要依據。

2、家電類食品接觸材料及製品標識標簽指南解讀

FCS最新發布的《家電類食品接觸材料及製品標識標簽指南》是以GB 4806.1為基礎,參考了GB/T 30643-2014 《食品接觸材料及製品標簽通則》,GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》,《進出口預包裝食品標簽檢驗監督管理規定》等食品安全國家標準及規定,針對家電類食品接觸材料製定的操作指南,該指南明確了GB 4806.1中第8條關於產品信息的規定,如定義了最小銷售單元、最小銷售包裝等,並對家電類食品接觸材料標簽標識的製作要求、內容提出了建議。事實上這份指南對於其它食品接觸材料製品同樣具有參考性。下麵,本文將從家電類食品接觸材料標簽製作基本原則,標簽內容,標注形式等三個方麵進行重點解析

基本原則

GB 4806.1中規定的產品標識信息應清晰,真實,不得誤導消費者,在此基礎上《指南》中新增了合規、完整、可操作等要求。值得注意的是,為了保證標簽的完整性,食品接觸材料及製品標識標簽應包括GB 4806.1-2016及相關產品安全標準中明確規定的信息,如材質、生產商、生產日期等內容和根據產品特點需標注的內容。而家電類食品接觸材料和製品通常使用的材質和部件較多,可能會存在展示空間不足,不好印製等應用限製,因此 《指南》在3.1.5可操作原則及5.2條款中建議可在產品或產品標簽上隻印刷或標記產品適用於接觸食品的標誌標識和警示信息;其它信息企業可以靈活采取合適的標注載體,如產品說明書,產品印刷品來提供相關信息。

標簽內容

《指南》中第1.5條定義了強製性標識內容,即標簽中必須要標注的內容,也是GB 4806.1及GB 4806係列產品明確規定需要標注的信息,如食品接觸材料及製品名稱,材質、生產商、生產日期等。除了強製性標注內容外,還需結合產品特點,標注警示信息,如微波爐產品標注“加熱食物不得使用金屬器皿”並且警示信息字體大小不得小於3mm;對於有特殊用途的產品應注明使用方法,如標注使用指南的圖示對使用者進行幫助說明。

標簽形式

GB 4806.1中對於標簽的形式並沒有明確規定, GB/T 30643-2014《食品接觸材料及製品標簽通則》規定標識標簽不應與食品接觸材料及製品或其銷售包裝分離,且提供了三種標簽的形式:a)直接印製在食品接觸材料及製品本身上;b)直接印製在食品接觸材料及製品銷售包裝上;c)連接、粘貼或放置於食品接觸材料及製品內的印刷品。在此基礎上,《指南》按不同行銷階段,對標簽形式進行了更詳細的解析。

在零售階段,安全標準所要求的信息應粘貼、印刷或標示在:

(1)最小銷售單元上或最小銷售包裝上;或

(2)最小銷售單元或最小銷售包裝的印刷品上;或

(3)由於技術原因無法粘貼、印刷或標記於最小銷售單元上時,可粘貼、印刷、標記在緊鄰的材料和製品上,但該標識標簽應為購買者清晰可見;

在除零售階段之外的其他行銷階段,安全標準所要求的內容可粘貼、印刷或標示在:

(1)隨附的文件上;或

(2)標簽或包裝上;或

(3)最小銷售單元本身。

需要注意的是,在標注過程中,粘貼、印刷或標記在食品接觸材料及製品上的標簽不應對食品造成汙染粘貼或直接印製在食品接觸材料及製品上的標簽不應與食品接觸材料及製品的接觸食品麵直接接觸

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